腊八过了年味重大师家里品腊八
进入腊月
年味渐浓
记忆中的年味
总是与厨房里
飘来的香气相连
腊八粥+打火烧+蒸枣花+炸油锅+焖扣碗+包饺子
这些年味食品
不但承载着我们无限的回忆
更蕴含着大家的美好期许与祝福
让我们一想起来
脑海中就会呈现出满满的岁月镜头
为了和大家一起品味这种指尖的乐趣
舌尖的享受
南阳日报社“直播南阳”云播台
特别推出了“舌尖上的年味”云上厨艺大赛
哪些食物让你一想起来就觉得“要过年喽”？
你认为身边哪个人、哪家饭店的哪种年味食品做得最地道？
你最拿手的年味食品是哪个？
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让我们一起为节日更添一抹温馨的气息
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腊八节
俗称“腊八”
节期在每年农历十二月初八
主要流行于我国北方
习俗是“喝腊八粥”
腊八的由来
《易经》里的元亨利贞
代表着春夏秋冬
进入腊月就是贞下起元
冬天即将过去
春天就要来了
而腊八节
不但是回望过去一年
更是辞旧迎新展望来年
腊八也将开启“春节时间”
家家户户都要为过年做好准备
备年货、置新衣、除积尘
企盼好运与新春一同到来
所以
在这个重要的传统佳节
若不喝一碗热腾腾的腊八粥
感觉似乎少了些什么
民间也有
“过了腊八就是年”的说法
意味着过完腊八节
农历新年便拉开了序幕
快乐的大米
幸福的花生
健康的青菜
单纯的豆腐
谦虚的莲子
圆满的黄豆
吉祥的红枣
温暖的红豆
......
熨帖温润，是家的味道
熬一锅浓浓的腊八粥
搅一份快乐在里面
品甜蜜给生活
盛一碗香香的腊八粥
放一勺幸福在里面
品滋润给日子
一碗腊八粥
不仅可以驱寒保暖
增加身体御寒能力
还能调理肠胃
堪称延年益寿的佳品
腊八遇大寒
今天4时40分
我们一起迎来
二十四节气中最后一个节气大寒
小寒大寒，无风自寒
此时应加强保暖
保持充足的睡眠
户外锻炼要注意防护
运动前应充分热身
慢跑、散步等舒缓的运动
都是不错的选择
今年的腊八节
恰巧和大寒节气同一天
最近的一次腊八大寒重叠
是出在了年
俗语说得好
腊八遇大寒
吃穿不用烦
这就预示着
明年会是一个
风调雨顺的丰收年
病毒细菌近期又开始活跃
疫情防控还需要我们一起努力
戴口罩，勤消毒，少聚集
就地过年也可以有声有色
大师说腊八
今天就是腊八节
大国良师、国学教育家、知名文化学者聂振弢
为你讲述腊八节的来历
还有腊八粥蕴含的文化
只要你
认真地听
仔细地品
就一定能通过一碗简单的粥
产生“清晨的粥比深夜的酒好喝”的顿感
12:09诗中的腊八
我国喝腊八粥的历史
已有一千年以上了
历史上
许多文人墨客争相咏颂腊八节
留下了不少脍炙人口的名篇佳作
《腊日》
唐·杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
《十二月八日步至西村》
宋·陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
《腊八粥》
清·道光帝
一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。
应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。
盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。
共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。
童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。
《腊八》
清·夏仁虎
腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
《腊月八日于剡县石城寺礼拜》
唐孟浩然
石壁开金像，香山绕铁围。
下生弥勒见，回向一心归。
竹柏禅庭古，楼台世界稀。
夕岚增气色，馀照发光辉。
讲席邀谈柄，泉堂施浴衣。
愿承功德水，从此濯尘机。
《大腊》
晋·裴秀
日躔星记，大吕司晨。
玄象改次，庶众更新。
岁事告成，八腊报勤。
告成伊何，年丰物阜。
丰裎孝祀，介兹万祜。
报勤伊何，农功是归。
穆穆我后，务蕾蒸黎。
宣力菑亩，沾体暴肌
饮飨清祀，四方来绥。
充仞郊甸，鳞集京师。
交错贸迁，纷葩相追。
掺袂成幕，连衽成帷。
有肉如丘，有酒如泉。
有肴如林，有货如山。
率土同欢，和气来臻。
祥风协调，降祉白天。
方隅清谧，嘉祚日廷。
与民优游，享寿万年。
《腊八粥》
清王季珠
开锅便喜百蔬香，差糁清盐不费糖。
团坐朝阳同一啜，大家存有热心肠。
《腊八粥》
清·李福
腊月八日粥，传自梵王国。
七宝美调和，五味香掺入。
用以供伊蒲，藉之作功德。
僧民多好事，踵事增华饰。
此风未汰除，歉岁尚沿袭。
今晨或馈遗，啜这不能食。
吾家住城南，饥民两寺集。
男女叫号喧，老少街衢塞。
失足命须臾，当风肤迸裂。
怯者蒙面走，一路吞声泣。
问尔泣何为，答之我无得。
此景望见之，令我心凄恻。
荒政十有二，蠲赈最下策。
悭囊未易破，胥吏弊何敦。
所以经费艰，安能按户给。
吾佛好施舍，君子贵周急。
愿言借粟多，苍生免菜色。
此去虚莫偿，嗟叹复何益。
安得布地金，凭杖大慈力。
倦然对是的，趾望丞民粒。
放开饺子粽子包子
今天一起喝碗粥吧～
编辑：冯长顺
审核：周若愚
终审：柏伴雪
